1812年創業の池田屋酒造は、上杉謙信が敵将でもある武田信玄に送った「塩送りの道（糸魚川～信州）」の美談が綴られる場所の近くで誕生しました。気候・水・酒米のすべてにおいて恵まれた酒造条件を満たす糸魚川。白馬山麓からの豊富な伏流水を使い、日々酒づくりに励んでおります。

料理の脇役となる食中酒。甘みとうま味が広がり、やさしい香りが楽しめます。辛口がお好きな方は「これが越後の酒か」と驚かれることでしょう。全国新酒鑑評会において3年連続で金賞を受賞した実力のお酒です。

原材料名：山田錦
精米歩合：40％、酒度+4、酸度1.3
アルコール度：16～17％