- 米をつくり、田んぼを守る。
米づくりから酒づくりまで、すべて新潟県・根知谷で完結する生産体制を整えている【渡辺酒造店】。秋に収穫した酒造好適米で、冬から春にかけて酒づくりを行っています。雪深い山あいの小さな酒蔵ですが、次の時代を担う若者が育っている酒造店です。
- 越淡麗一等米
原料米はすべて自社栽培の根知谷産を使用しています。
根知谷産越淡麗一等米の仕込みのお酒です。
酒造好適米として作られた新潟県のオリジナルの品種「越淡麗」を使った50%精米の上位グレードの原酒です。
一年熟成させ、落ち着きと旨味を引き出してから蔵出しします。※開栓後は必ず冷蔵庫で保管してください。
- ■商品規格
原料米:麹・根知谷産越淡麗
精米歩合:50%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開
アルコール度:16-17%
渡辺酒造店 根知男山 越淡麗 純米吟醸 1,800ml
5,610円(税込)
<飲酒は20歳になってから>
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。