- 以下の4品を贈答用箱にセットしました。
原木乾燥しいたけ(丸) 50g
原木乾燥しいたけ(スライス) 50g
原木乾燥しいたけパウダー 40g
乾燥きくらげ 35g乾ししいたけは保存が効きます。また乾燥させることで旨み・香り成分が化学的に増すという特徴があります。
干していることでビタミンD2の含有量も増えています。
出汁をとったり、水で戻してから煮物や佃煮にしたりすることもできます。
丸干しとスライスの2種類を使い分けてお料理に使ってください、
水に1時間くらい浸して水を切ってから調理してください。- しいたけパウダーは出汁のもと
だし巻き玉子に入れたり、みそ汁などのだしで使うと簡単に風味がとてもよく、深みのある味になります。
パラパラをふりかけるだけで、味がグンと深まります。- きくらげ
いま最も見直されている不思議なキノコ。どんな料理にもよく使われながら邪魔にならない存在感
●コリコリ食感!
「水分をたっぷり含む柔らかい内側」と「頑丈な外側」の2層構造でコリコリ感がたまりません
●豊富な食物繊維
ビタミンDと不溶性食物繊維は全食品のうちNo.1の含有量。便秘解消に力強い味方です。
●“風味のなさ”を善い!
どんな料理にも合う食材として江戸時代から魅了されてます。最近はスィーツに利用されたり。水かぬるま湯で戻し、石突き(根本)部分を切り落としてください。
- 焼山椎茸園
美しさと健康を願って生産栽培している焼山椎茸園
排出物を出さない循環型の食品「しいたけ」に注目し、糸魚川ジオパーク・月不見の池ジオサイトの近く東海地区で40年の生産実績を持ちます。
この地は今も噴煙を上げる活火山焼山(やけやま)のふもと、商品名に「焼山」の文字が付けられる由縁です。
原木しいたけ・菌床しいたけ・きくらげの達人として、代表の齊藤さんは有名。
地元で消費される多くを生産し供給されてます。- ■商品規格
商品名 贈答用しいたけ・きくらげセット
内容量 しいたけ丸50g、スライス50g、パウダー40g、きくらげ35g
原材料名 原木乾燥しいたけ、乾燥きくらげ
製造者 焼山椎茸園
焼山椎茸園 贈答用しいたけ・きくらげセット
2,724円(税込)
焼山椎茸園 贈答用しいたけ・きくらげセット