日本百名山「雨飾山」の水清く、伝統文化「おててこ舞」のふるさと、根知（ねち）
山に囲まれた田んぼで、たくさんお米が獲れない分、一粒一粒に美味しさが凝縮されています。

新潟県ブランド米として開発された新しいお米「新之助」をご賞味ください。
令和３年度産出荷は、10月中旬の予定です。

●きらめく大粒
大きな粒が自慢の「新之助」。炊き上がりはさらに美しく、お米がまぶしいほどに輝きます。
水をたっぷり吸い、ほどよい”粘り”をお米の表面まで届けているから。
大粒で形の良い、ふっくらツヤツヤのご飯。

●コクと甘みが満ちている
まろやかな甘味とコクの深さに驚きを感じます。
豊潤な味わい。上品な粒感と、弾力ある食感も忘れられない余韻に。
豊潤な甘みとコク、しっかりとした粘りと弾力は、食卓に笑顔と幸せを運びます。

●冷めてもおいしいご飯
ごはんが冷めてもお米の表面や粒全体が硬くなりにくい特長
おにぎりやお弁当、電子レンジで温めなおしたご飯でも、お米本来のおいしさをキープ。

2008年、晩生品種として新潟県農業総合研究所で研究を開始
2015年 9月24日、新潟県が品種名を「新之助」と発表
2016年10月05日、今秋の総収穫量約500トンのうち約300トンを試験販売
2018年11月21日、日経トレンディ主催の「米のヒット甲子園2018」で大賞米を受賞

毎週水曜日に注文を締め切り、翌木曜日に精米、金曜日に発送します。
（最悪、木曜日に注文が確認されますと、発送は翌週の金曜日となります）

単一原料米　新潟県糸魚川市根知産　新之助１０割　
内容量　　　５キログラム
製造者　　　（株）小田島建設