紅ずわいがに　

身が細めですが甘みが強いのが特長です。

紅ずわいがには深海に棲息するがゆえに水分が多く鮮度の低下が早い
いかに手際よく処理をするかが味の分かれめ。
素早く茹でて瞬間冷凍します。

新潟県糸魚川市能生・道の駅マリンドリーム能生に
【日本一の紅ずわいがに直売所　かにや横丁】がございます。
ご注文頂きますと、こちらから発送させていただきます。

どうぞお召し上がりください。